Smaki

Porto, Sauternes, Riesling, a może Tokaj? Wina deserowe to niezwykle zróżnicowana, a jednak wciąż niedoceniana kategoria trunków. Warto jednak dać jej szansę, bo kieliszek dobrego słodkiego wina może dostarczyć nam całkiem nowych, smakowych doznań. Kluczowa jest wiedza, od czego powinniśmy zacząć. To, co odróżnia wino deserowe od wytrwanych to całkiem …

O poranku kawa o intensywnym smaku, w południe delikatna arabica, zaś wieczorem lekka kawa bezkofeinowa – czarny, aromatyczny napój pozwala zregenerować organizm o każdej porze dnia, a dodatkowo zrelaksować się i odprężyć. Warto jednak wybierać wysokiej jakości kawę, na bazie której przygotujemy ulubioną mieszankę bądź tradycyjne espresso. Idealnym rozwiązaniem jest kawa …

Bulion kolagenowy, nazywany też zamiennie rosołem kolagenowym lub z angielskiego bone broth, to nic innego, jak długo gotowany wywar z kości i mięsa i warzyw. Już nasze babcie znały dobroczynne działanie tego rosołu, stąd zalecały jego picie podczas choroby czy też rekonwalescencji, albo w okresach obniżonej odporności. Zupa po schłodzeniu …

Kompletowanie wyposażenia kuchni potrafi trwać latami. Głównie dlatego, że mało kogo stać na zakup w jednym momencie wszystkich niezbędnych sprzętów. Często też potrzeba użycia konkretnego rodzaju patelni lub rondla rodzi się podczas przygotowywania danej potrawy. Oprócz wymiarów wyposażenia warto zwrócić uwagę na materiał wykonania. Dziś tłumaczymy, dlatego wybór garnków z …

Lato to czas na łapanie słońca, wypoczynek i wyjazdy nad wodę. Ale to także wspaniały okres w roku, kiedy mamy pod dostatkiem mnóstwo przepysznych warzyw i owoców. Na szczęście już wiele lat temu człowiek opracował sobie kilka sposobów, aby przechować te dobrodziejstwa natury i móc cieszyć się nimi przez cały …

W powszechnej opinii wina słodkie nie kojarzą się zbyt dobrze – słyszy się głosy, że słodycz musi równać się słabej jakości. Nic bardziej mylnego! Wina słodkie potrafią być naprawdę wybitne – a ich ceny… cóż: nie najniższe! Dobre wina słodkie – czym się charakteryzują i dlaczego potrafią być tak drogie?  …

Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez kubka ulubionej kawy lub herbaty. Ludzie czerpią przyjemność ze smaku i pięknego aromatu napoju sporządzonego z palonych ziaren kawowca. Co więcej, mała czarna „stawia na nogi” oraz pomaga w zmniejszaniu uczucia zmęczenia. Zdrowszą alternatywą kawy jest popularna yerba mate, czyli napar z ostrokrzewu …

Nasiona chia, czyli inaczej mówiąc nasiona szałwii hiszpańskiej to produkt wywodzący się z Gwatemali i Meksyku, który w ostatnich czasach zrewolucjonizował rynek zdrowego żywienia. Nic dziwnego, bowiem zawarte w nim wartości odżywcze i prozdrowotne pozwoliły na zaklasyfikowanie go do grupy tzw. superfoods, czyli żywności, która w istotny sposób przyczynia się do wzrostu poziomu …

Pod nazwą „miód wielokwiatowy” kryje się substancja naturalnie produkowana przez pszczoły, które do jego wytworzenia korzystały z pyłku pochodzącego z wielu gatunków roślin. Sprawia to, że każdy słoiczek miodu wielokwiatowego ma niepowtarzalne właściwości i swój wyjątkowy smak, które różni się także w zależności od sezonu w którym pszczoły zebrały pyłek …

Szukasz szybkiego i łatwego przepisu na napój? Zestawiliśmy interesujące koktajle na bazie wódki, które nie wymagają przygotowania specjalnych składników ani specjalistycznego sprzętu, a być może w ogóle o nich nie słyszałeś! Są zarówno „klasyczne” koktajle, takie jak wódka-tonik i wódka-żurawina, a także bardziej odważne kreacje, takie jak mrożone truskawkowe daiquiri …