yerba mate
Yerba mate to nic innego, jak napar przyrz膮dzany z wysuszonych li艣ci ostrokrzewu paragwajskiego | fot.: materia艂 partnera

Yerba mate – dla kogo polecane jest jej picie?

Wiele os贸b nie wyobra偶a sobie poranka bez kubka ulubionej kawy lub herbaty. Ludzie czerpi膮 przyjemno艣膰 ze smaku i pi臋knego aromatu napoju sporz膮dzonego z palonych ziaren kawowca. Co wi臋cej, ma艂a czarna 鈥瀞tawia na nogi鈥 oraz pomaga w zmniejszaniu uczucia zm臋czenia. Zdrowsz膮 alternatyw膮 kawy jest popularna yerba mate, czyli napar z ostrokrzewu paragwajskiego, kt贸ry dzia艂a regeneruj膮co, oczyszczaj膮co, a tak偶e poprawia koncentracj臋 umys艂ow膮 i silnie pobudza organizm. Czym charakteryzuje si臋 ten prozdrowotny nap贸j i kto mo偶e go pi膰?

Popularny napar yerba mate – czym si臋 charakteryzuje?

Yerba mate to nic innego, jak napar przyrz膮dzany z wysuszonych li艣ci ostrokrzewu paragwajskiego. Ten nap贸j o specyficznym smaku spopularyzowany zosta艂 w drugiej po艂owie XVII wieku przez jezuickich misjonarzy. To w艂a艣nie oni odkryli prozdrowotne w艂a艣ciwo艣ci yerba mate, kt贸ra na co dzie艅 by艂a spo偶ywana przez Indian z plemienia Guarani. Ekstrakt zyska艂 niema艂膮 popularno艣膰 w Europie i obecnie jest du偶膮 konkurencj膮 zar贸wno dla kawy, jak i herbaty.

Susz yerba mate jest tak naprawd臋 pozyskiwany z dw贸ch 藕r贸de艂. Pierwszym z nich s膮 rodzinne lub przemys艂owe plantacje ostrokrzewu paragwajskiego, drugim s膮 dziko rosn膮ce krzewy. Wbrew pozorom ostrokrzew to wiecznie zielone drzewo, kt贸re jest w stanie osi膮gn膮膰 nawet 30 metr贸w wysoko艣ci, ale ro艣nie na stosunkowo ma艂ym obszarze Ameryki Po艂udniowej. Ro艣lina ta uprawiana jest na terenie Paragwaju, Argentyny i Brazylii – jest to bardzo istotna informacja, poniewa偶 rodzaj suszu jest 艣ci艣le zwi膮zany z krajem pochodzenia.

Rodzaje yerba mate

Nie ulega w膮tpliwo艣ci, 偶e ka偶dy sklep z yerba mate oferuje klientom szeroki wyb贸r suszu r贸偶nych marek, od tradycyjnych i klasycznych, po nieco wzmocnione wersje. Najwa偶niejszy podzia艂 tego naparu okre艣la przede wszystkim wygl膮d i smak wysuszonych li艣ci ostrokrzewu paragwajskiego, kt贸ry jest idealn膮 baz膮 do bogatych wariacji smakowych. Ze wzgl臋du na kraj pochodzenia mo偶na wyr贸偶ni膰:

  • paragwajsk膮 yerba mate – wyr贸偶nia si臋 tym, 偶e jest bardzo mocna w dzia艂aniu i ma w臋dzony aromat, a tak偶e w臋dzony smak. Charakteryzuje si臋 r贸wnie偶 du偶膮 zawarto艣ci膮 py艂u i drobno mielonym suszem,
  • brazylijsk膮 yerba mate – ze wzgl臋du na to, 偶e nie le偶akuje, jej smak jest 艣wie偶y, wr臋cz trawiasty. Jej kolor to soczysta ziele艅, a susz zmielony jest na bardzo drobn膮 m膮k臋,
  • argenty艅sk膮 yerba mate – jest bardzo cz臋sto polecana osobom, kt贸re dopiero zaczynaj膮 przygod臋 z konsumpcj膮 tego naparu. Jej rozpoznawaln膮 cech膮 jest nieco goryczkowy, 艂agodny smak,
  • urugwajsk膮 yerba mate – mimo tego, 偶e na tych terenach ostrokrzew paragwajski nie ro艣nie naturalnie, urugwajska yerba mate jest bardzo charakterystyczn膮 odmian膮, kt贸r膮 ch臋tnie pije si臋 w tym kraju. Susz kr贸tko le偶akuje, jest pylasty, drobno zmielony i nie zawiera patyczk贸w.

Rodzaje naparu z ostrokrzewu paragwajskiego ze wzgl臋du na sk艂ad:

  • Yerba mate z dodatkami – zawiera r贸偶ne naturalne esencje eteryczne, kt贸re w znacznym stopniu wp艂ywaj膮 na smak napoju. W sk艂adzie znajduj膮 si臋 przyprawy korzenne, suszone owoce itp.
  • Klasyczna yerba mate – na smak naparu wp艂ywa mi臋dzy innymi spos贸b produkcji, okres le偶akowania, czas zbior贸w oraz nas艂onecznienie i rodzaj gleby. Pomimo tego, 偶e klasyczne yerby to 100% susz ostrokrzewu paragwajskiego, ich aromat i smak nie jest identyczny i mo偶e r贸偶ni膰 si臋 intensywno艣ci膮.

Gdzie mo偶na naby膰 yerba mate?

Popularno艣膰 tego prozdrowotnego naparu sprawi艂a, 偶e susz mo偶na naby膰 w aptekach, a nawet renomowanych ksi臋garniach. Aby zaopatrzy膰 si臋 w odpowiedni asortyment, potrzebny do parzenia naparu, nie trzeba sprawdza膰 oferty z zagranicy – polski yerba mate sklep ma w swoim asortymencie bombille i tykwy ceramiczne, a tak偶e sam susz. Aby zyska膰 pewno艣膰, 偶e produkt jest w 100% naturalny i jest bezpieczny pod ka偶dym wzgl臋dem, nie zawiera zb臋dnych domieszek, warto robi膰 zakupy tylko w sprawdzonych sklepach lub aptekach.

W艂a艣ciwo艣ci yerba mate

Paragwajska yerba mate cechuje si臋 tym, i偶 jest bogatym 藕r贸d艂em witamin z grupy B, kt贸re poprawiaj膮 sprawno艣膰 intelektualn膮, 艂agodz膮 napi臋cie i poprawiaj膮 nastr贸j, a tak偶e odpowiadaj膮 za prawid艂owe funkcjonowanie ca艂ego uk艂adu nerwowego. Napar ten charakteryzuje si臋 r贸wnie偶 silnymi w艂a艣ciwo艣ciami pobudzaj膮cymi. W zwi膮zku z tym, wiele os贸b rezygnuje z picia kawy i zast臋puje j膮 w艂a艣nie tym ekstraktem. 鈥濰erbata鈥 yerba mate nie tylko dodaje energii i mocy do dzia艂ania, lecz r贸wnie偶 korzystnie wp艂ywa na zdrowie cz艂owieka.

W艂a艣ciwo艣ci zdrowotne naparu yerba mate green:

  • obni偶a poziom cholesterolu we krwi,
  • zawiera naturaln膮 kofein臋, kt贸ra dzia艂a pobudzaj膮co,
  • poprawia kr膮偶enie i obni偶a ci艣nienie,
  • stymuluje uk艂ad nerwowy,
  • zwi臋ksza zdolno艣膰 koncentracji,
  • niweluje uczucie g艂odu i zm臋czenia,
  • dzia艂a antyoksydacyjnie,
  • poprawia libido,
  • wp艂ywa na popraw臋 odporno艣ci,
  • spowalnia starzenie si臋 kom贸rek.

Opr贸cz du偶ej zawarto艣ci witamin z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9) oraz witamin C i E, yerba mate jest bogatym 藕r贸d艂em krzemu, wapnia, magnezu, cynku, fosforu, 偶elaza i potasu. Dzi臋ki tym mikroelementom organizm ludzki mo偶e poprawnie funkcjonowa膰. Ostrokrzew paragwajski zawiera kwas chlorogenowy, kt贸ry jest naturalnym przeciwutleniaczem. Oznacza to, 偶e picie yerba mate obni偶a st臋偶enie glukozy we krwi, co chroni przed zachorowaniem na cukrzyc臋. Dodatkowo ten organiczny zwi膮zek chemiczny wspomaga odchudzanie i jest bardzo pomocny w walce z insulinoodporno艣ci膮.

napar yerba mate
Opr贸cz du偶ej zawarto艣ci witamin z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9) oraz witamin C i E, yerba mate jest bogatym 藕r贸d艂em krzemu, wapnia, magnezu, cynku, fosforu, 偶elaza i potasu | fot.: materia艂 partnera

Jak dzia艂a yerba mate i kto powinien j膮 pi膰?

Bior膮c pod uwag臋 fakt, i偶 susz ostrokrzewu paragwajskiego ma korzystny wp艂yw na umys艂 cz艂owieka i poprawia koncentracj臋, spo偶ywanie yerba mate zalecane jest ka偶demu, kto pracuje w zawodzie, kt贸ry wymaga skoncentrowania my艣li. W zwi膮zku z tym napar korzystnie wp艂ynie na efektywno艣膰 adwokat贸w, ksi臋gowych i pracownik贸w biurowych. Zielone yerba mate likwiduje uczucie zm臋czenia fizycznego i psychicznego, a tak偶e oddzia艂uje na trze藕wo艣膰 umys艂u, zatem nap贸j powinni pi膰 np. studenci ucz膮cy si臋 do sesji.

Po napar yerba mate powinny r贸wnie偶 si臋gn膮膰 osoby, kt贸re chc膮 zrzuci膰 zb臋dne kilogramy. W艂a艣ciwo艣ci odchudzaj膮ce tego ekstraktu s膮 nie do przecenienia. Nap贸j w du偶ym stopniu hamuje apetyt, co pomaga ograniczy膰 podjadanie mi臋dzy posi艂kami. Specjali艣ci udowodnili, 偶e wystarczy regularnie spo偶ywa膰 ten napar, aby nieco schudn膮膰.

Nie wolno zapomina膰 o tym, 偶e ka偶dy 艂yk yerba mate to solidna dawka witamin i minera艂贸w. Dlatego kolejn膮 grup膮, kt贸ra powinna zaopatrzy膰 si臋 w susz z ostrokrzewu paragwajskiego, s膮 sportowcy. Osoby 膰wicz膮ce potrzebuj膮 du偶ej ilo艣ci energii, szczeg贸lnie je艣li maj膮 wykona膰 intensywny trening. Organizm wzmocniony naturaln膮 kofein膮 i niezb臋dnymi witaminami jest w stanie podj膮膰 ka偶dy wysi艂ek fizyczny.

Pi膰 yerba mate powinny osoby, kt贸re regeneruj膮 si臋 po przebytej chorobie, a tak偶e osoby starsze. Organizm takich ludzi jest mniej odporny na wirusy i bakterie oraz nara偶ony na r贸偶nego rodzaju infekcje. Bogate 藕r贸d艂o witamin, zawartych w naparze, z pewno艣ci膮 przy艣pieszy czas rekonwalescencji.

Podsumowanie

Napar z suszu ostrokrzewu paragwajskiego zawiera zar贸wno znakomite w艂a艣ciwo艣ci pobudzaj膮ce, jak i jest bogatym 藕r贸d艂em wielu witamin i minera艂贸w. Ta zdrowsza alternatywa dla kawy pozytywnie wp艂ywa na wiele proces贸w zachodz膮cych w ludzkim organizmie i dzia艂a dobrze na umys艂. Dobroczynne dzia艂anie yerba mate sprawia, 偶e zyskuje coraz wi臋ksz膮 popularno艣膰 i skrada podniebienia mi艂o艣nik贸w aromatycznych napar贸w.

Materia艂 partnera

Sprawd藕 tak偶e

Yerba Mate zamiast kawy

Yerba Mate – orze藕wiaj膮cy dar natury

Yerba Mate to skarb Ameryki Po艂udniowej. Zaparzone w charakterystycznych naczyniach li艣cie ostrokrzewu paragwajskiego, stanowi膮 nie …