Kreatywna.pl Gazeta Kreatywna
Podobne artykuły
Zbilansowana dieta powinna bazować na różnych produktach. Niektóre z nich cechują się znacznie bogatszym składem niż inne. W ostatnim czasie ogromną popularnością zaczęły cieszyć się tzw. superfoods. Czym dokładnie są i dlaczego stały się takie modne? Poznaj charakterystykę produktów z grupy superfoods.
Czym są produkty superfoods?
Superfoods to produkty, które cechują się ciekawymi właściwościami wpływającymi pozytywnie na funkcjonowanie organizmu. Pozwalają na pozbywanie się toksyn, jednocześnie dostarczając wielu cennych składników odżywczych. Takie jedzenie jest bogate w witaminy, przeciwutleniacze i różne składniki mineralne. Pozwalają na wyraźne poprawienie samopoczucia, kondycji skóry i włosów oraz funkcjonowania całego organizmu.
Do grupy superfoods zalicza się różne produkty, od liściastych warzyw, przez owoce, aż po nasiona. Niektóre z nich są znacznie popularniejsze niż inne. W dobrze zbilansowanej diecie powinny znaleźć się te składniki skomponowane w odpowiedni sposób. Trendy kulinarne regularnie się zmieniają, jednak superfoods są na czasie już od kilku lat.
Co wchodzi w skład produktów superfoods?
Wśród superfoods znaleźć można wiele produktów, które da się wykorzystać na różne sposoby. Są to wszelkiego rodzaju nasiona i owoce, ale nie tylko. Grupa ta jest bardzo bogata, a poszczególne składniki powinny znaleźć się w zbilansowanej diecie. Wśród superfoods można wyróżnić takie produkty, jak np.:
- nasiona goji,
- nasiona chia,
- szpinak,
- siemię lniane,
- jarmuż,
- jagody acai,
- szparagi,
- czosnek,
- rzepa,
- dynia,
- banany,
- żurawina,
- truskawki,
- borówki amerykańskie,
- camu camu,
- nasiona dyni,
- komosa ryżowa,
- kurkuma,
- kakao,
- korzeń maca,
- miechunka peruwiańska,
- lucuma,
- guarana,
- spirulina,
- chlorella,
- kapusta.
Jak widać, niektóre produkty z grupy superfoods rosną również w Polsce i pojawiają się w wielu znanych potrawach. Nie musi być to więc jedynie egzotycznie brzmiąca i wyglądająca żywność z dalekich części świata. Wiele rodzimych produktów jest znanych ze swoich właściwości już od dziesiątek lat.
Wśród superfoods można wyróżnić również inne produkty. Często zakwalifikowanie konkretnej żywotności do tej grupy jest dość trudne. Wymienione elementy są zdecydowanie najpopularniejsze i pojawiają się w wielu dietach bazujących właśnie na superfoods. Nie zawsze muszą być to produkty drogie. Czasem starczają one na naprawdę długo ze względu na fakt, że wystarczy ich niewielka ilość dodana do koktajlu czy owsianki. Popularnością cieszą się też warzywa liściaste, które rosną w polskich ogrodach. Doskonałym przykładem jest kapusta pojawiająca się w wielu tradycyjnych daniach.
Jak działają superfoods?
Superfoods są bogate w różnego rodzaju składniki pozytywnie działające na ludzkie zdrowie. Zawierają przeciwutleniacze, minerały, witaminy, fitozwiązki, aminokwasy czy błonnik. Wiele z nich pozwala na opóźnienie procesów starzenia, a ich łatwa przyswajalność dodatkowe podbija cenne właściwości. Zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób serca czy nowotworów. Warto wprowadzić je do codziennej diety i jeść np. w postaci porannej owsianki. Przepisów na wykorzystanie superfoods jest naprawdę wiele, dlatego z łatwością znajdziesz coś dla siebie.
Superfoods mogą zawierać błonnik, żelazo, magnez, wapń, witaminy, kwas foliowy, cynk, miedź, kwasy Omega-3, potas, polifenole, karotenoidy, kofeinę, teofilinę, teobrominę, garbniki, saponiny, katechiny, fosfor mangan i wiele innych cennych składników wpływających na funkcjonowanie organizmu.
Superfoods odpowiedniej jakości
Wybierając superfoods, warto zwrócić uwagę na to, by pochodziły one ze sprawdzonych źródeł. Jest to szczególnie istotne w przypadku produktów egzotycznych, takich jak nasiona chia czy jagody acai. Każdy produkt wzrasta najlepiej w określonych rejonach świata. Konieczne jest więc sprawdzanie, czy producent wskazuje kraj pochodzenia konkretnego wyrobu. Takie produkty są bowiem najskuteczniejsze i pełne cennych składników odżywczych.
Materiał partnera
