Kreatywna.pl Gazeta Kreatywna
Podobne artykuły
Białko jest składnikiem odżywczym niezwykle ważnym w budowaniu zdrowego i silnego organizmu. Stanowi jeden z najważniejszych składników, które warunkują prawidłowość procesów hormonalnych i trawiennych. Niestety, dieta większości z nas uboga jest w proteiny – przeważająca część naszych posiłków stanowią posiłki wysokowęglowodanowe okraszona sporą ilością tłuszczu. W prosty sposób jednak można to zmienić – wprowadzając do naszej diety zdrowe posiłki wysokobiałkowe.
Wysokobiałkowe śniadania na słodko i słono
Duża dawka wysokiej jakości energii na start dnia rozkręca nasz metabolizm i znacząco ułatwia wejście w codzienny rytm dnia. Śniadanie jak najbardziej powinno być posiłkiem wysokobiałkowym, które wzbogacić możemy o smaczne i zdrowe owoce, bakalie czy orzechy. Jest idealnym pomysłem dla sportowców, osób, które chcą zachować zdrową, szczupłą sylwetkę. Skusisz się na pyszną wysokobiałkową owsiankę na słodko czy mięsno- warzywną fritattę?
Owsianka z białkiem i owocami
Na wodzie ugotuj około 30g płatków owsianych górskich. Dodaj odrobinę ksylitolu lub innego słodzika – do smaku. Po lekkim wystudzeniu masy dodaj 1 miarkę odżywki białkowej, co podbije makro owsianki o dodatkowe źródło białka. Dokładnie wymieszaj. Pokrój w kostkę jedno jabłko, zasyp cynamonem i przełóż na rozgrzaną patelnię. Duś owoc do całkowitego zmięknięcia i przełóż do pojemnika z owsianką. Dodaj około 200 gramów naturalnego lub waniliowego jogurtu typu skyr. Całość dokładnie wymieszaj. Smacznego!
Fritatta warzywna z kawałkami soczystego kurczaka
Fritatta to wzbogacony o dodatki warzywne i mięsne rodzaj omletu. Zrobisz go, wykorzystując pokrojone w kawałki swoje ulubione warzywa – paprykę, pomidory suszone, cukinię czy nawet grzyby. Wystarczy, że razem z kawałkami kurczaka podsmażysz je do miękkości na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Na patelnię wbij kolejno 3 jajka i wszystko dokładnie rozmieszaj widelcem. Dopraw do smaku solą, pieprzem i swoimi ulubionymi przyprawami.
Szybkie dania na lunch i obiad
Obiad jest nie tylko tradycyjnie głównym posiłkiem w ciągu dnia – stanowi również paliwo napędowe naszego organizmu na druga połowę dnia. Obiad bogaty w białko może być uzupełniony o różnego rodzaju mięsa, ryby, jaja, rośliny strączkowe czy orzechy i nasiona. Najszybszym sposobem na stworzenie obiadu wysokobiałkowego jest zrobienie sałatki. Bogate w białko kawałki kurczaka, sery, owoce morza w połączeniu ze strączkami i lekkim warzywami to idealna opcja dla każdego, jeśli natomiast nie preferujemy mięsnych posiłków – wystarczy zastąpić mięso większą ilością strączek, tofu i dodać odrobiny siemienia lnianego lub orzechów włoskich.
Sałatka z indykiem i soczewicą
Podsmaż lub ugrilluj kawałki fileta z indyka i je osusz. Dokładnie odsącz i odsusz soczewicę z puszki. Pokrój ulubione warzywa – do indyka idealnie pasować będą: cebulka, papryka i ogórek. Porwij sałatę i zmieszaj dokładnie pozostałe składniki. Jako sos zastosuj oliwę z oliwek (2 łyżki) wymieszane z odrobiną soku z cytryny lub limonki, doprawione do smaku solą i pieprzem.
Wieprzowina z fasolą
To bogate w białko połączenie wysoko przyswajalnych białek zwierzęcych i roślinnych. Pół kilograma wybranego rodzaju mięsa wieprzowego podsmaż na rozgrzanym oleju na złocisty kolor, dodaj posiekane dwa ząbki czosnku oraz pokrojoną cebulę (1 sztuka). Smaż wszystko razem jeszcze około 5 minut. Otwórz puszkę fasoli białej lub czerwonej i odsącz. Połącz ją z mięsem. Dodaj łyżeczkę papryki słodkiej i dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj i podsmażaj przez kolejne 10 minut, do momentu, aż mięso całkowicie zmięknie. Danie podawaj na gorąco.
Kolacja wysokobiałkowa
Bogata w białko kolacja to idealny sposób na utrzymanie zdrowej sylwetki i utrzymanie prawidłowej masy ciała. Dlatego też do posiłków serwowanych na kolację warto włączyć chude mięso i ryby, jajka oraz nabiał. Lepiej jest zrezygnować z ciężkostrawnych strączków, które mogą powodować problemy ze snem. Na wysokobiałkową kolację idealne będą:
• sałatki z filetem z kurczaka lub indyka,
• sałatki z tuńczykiem lub grillowanym łososiem,
• omlety z twarożkiem,
• ser biały z warzywami.
Posiłki wysokobiałkowe są idealnymi budulcami naszych mięśni, dzięki dużej zawartości białka w posiłku szybko i na długo zaspokajamy głód, dzięki czemu minimalizujemy chęć podjadania. Białko ponadto jest nośnikiem wielu składników mineralnych i witamin niezbędnych do prawidłowego rozwoju i utrzymania zdrowia. Niedobór tego makroskładnika ogranicza rozwój organizmu, uniemożliwia prawidłową regenerację tkanek i organów. Zbyt mała podaż białka może objawiać się ponadto nieestetycznymi obrzękami w okolicach brzucha. Warto zatem zadbać o wzbogacenie swojego jadłospisu w posiłki wysokobiałkowe.
MSU
